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金针菇香辣豆腐煲的做法

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金针菇香辣豆腐煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 12块

、

金针菇一把

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白砂糖半勺

、

胡椒粉适量

、

猪肉末 200克

、

生粉一勺

、

蒜 5瓣

、

辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买12块豆腐，沾上鸡蛋液，用平底锅小火慢煎，煎至两面金黄，放好备用。
步骤2/10 点击查看大图
切好蒜末、辣椒，金针菇切掉根部撕开洗干净。
步骤3/10 点击查看大图
平底锅放油放蒜末炒香，然后放金针菇炒至变软。
步骤4/10 点击查看大图
把金针菇放煲底铺好，豆腐放上面。
步骤5/10 点击查看大图
调1个酱汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺，胡椒粉适量，清水半碗，拌匀。
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把酱汁倒入豆腐煲里。
步骤7/10 点击查看大图
煲煮5分钟，喜欢吃肉的朋友可以把调好味的猪肉末也加进去，味道更鲜甜。
步骤8/10 点击查看大图
洒上辣椒和香葱再煮1分钟。
步骤9/10 点击查看大图
香辣美味的金针菇豆腐煲完成。
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好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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