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红油竹笋

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拒绝添加剂

剥竹笋的时候想起了解缙的一副对联：“墙上芦苇，头重脚轻根底浅；山间竹笋，嘴尖皮厚腹中空。”把没有真才实学的人比喻为竹笋，空有其表，华而不实。我为竹笋正名，您看，可以用它来做很多美味的菜肴，也并非华而不实呢哈哈。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
竹笋 1个
、
大蒜 1头
、
生抽 1勺
、
醋 1/2勺
、
葱花 少许
、
白糖 5g
、
花椒油 几滴
、
红油 2勺
烹饪步骤
小贴士

竹笋必须头天晚上焯水浸泡，否则很涩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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