琥珀核桃
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步骤1/7
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取核桃仁,可以焯水去除苦涩味,也可直接放烤箱180度,烤10分钟,比较焦脆
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步骤2/7
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锅中放水加入冰糖
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步骤3/7
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加入麦芽糖
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步骤4/7
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水起泡泡不停搅拌
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步骤5/7
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煮至黄色泡泡,汤汁粘稠的糖稀,改小火
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步骤6/7
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加入核桃仁,翻拌均匀,加入芝麻
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最后一步
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关火,放到不沾的容器上,或油纸上,量凉即可使用
刚做好的桃仁会粘连,可以用筷子一个一个夹到油纸上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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