葱油蛏子
浏览 82.4万 · 收藏 3938 · 学做 4                     
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            食材清单
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            烹饪步骤
            
                    
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                                                步骤1/4
                                                                                                    
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                                                                        蛏子,市场15一斤,我买了12块钱,拿回家清洗了3,4遍,再泡了水个把小时 
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                                                步骤2/4
                                                                                                    
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                                                                        切了3片姜,装盘。锅里准备适量冷水。上锅蒸了8分钟。3:蒸熟后。用凉开水冲洗一遍(这一步忘记拍照了) 
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                                                步骤3/4
                                                                                                    
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                                                                        准备姜末,蒜末。小葱粒儿,干辣椒段儿 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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                                                                        摆盘,将上剁碎的料铺上,倒入适量美味鲜酱油。锅里食用油烧热。淋上去即可! 
小贴士
                                蛏子可以蒸。也可以冷水煮熟,(据说蛏子用冷水开煮。蒸。更鲜,营养不易流失)也是7,8分钟就可以了。蒸熟了后用凉开水冲洗一遍。这一步骤又可以进一步冲掉残留的沙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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