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肉沫炸酱面的做法

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肉沫炸酱面

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

五花肉适量

、

冬菇 2个

、

干贝适量

、

虾米适量

、

干葱头适量

、

盐适量

、

糖适量

、

酱油适量

、

鲍鱼汁适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把冬菇、干贝、虾米洗净，用热水泡软，水留着不要倒。五花肉沫和葱花切好备用。
步骤2/8 点击查看大图
下油热锅，放入干杯冬菇虾米炒香，炒到微微金黄
步骤3/8 点击查看大图
加入肉沫，肉沫先用少许水搅拌开在倒入锅里，炒一下，香味出来，加入糖、盐、酱油、鲍汁鱼汁翻炒到少许焦黄，加入泡冬菇虾米干贝留下的水煮一下，然后加入水淀粉勾芡，汁不要收干，一会用来拌面。
步骤4/8 点击查看大图
酱汁盛起一小碗，其余的留在锅里。
步骤5/8 点击查看大图
水开下面，煮熟即可捞出，倒入肉沫酱汁锅里拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
拌匀
步骤7/8 点击查看大图
装盘，把一开始盛起来的一小碗肉沫，倒在面上，撒上葱花。
最后一步点击查看大图
好吃的一碗炸酱面的完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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