软糯香浓的卤鸡爪
鸡爪不但好吃，且钙质，胶原蛋白丰富，美容养颜，选购时要选色泽白亮富有光泽 的，暗黄发黏的不新鲜不考虑.卤鸡爪简单美味，跟着我一起做吧！
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步骤1/8
焯水：鸡爪洗净，锅里加水和适量料酒煮15分钟，捞出过凉水
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步骤2/8
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锅内倒油放入冰糖小火炒至融化
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步骤3/8
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下入鸡爪加入适量生抽炒至鸡爪上色
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步骤4/8
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（另起锅煮卤水，卤料加水，开后煮5分钟）把煮好的卤水倒入炒鸡爪的锅里开大火煮开
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步骤5/8
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水煮至这个状态鸡爪已经很软糯了
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步骤6/8
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开大火收一些汁
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步骤7/8
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到这个状态就可以出锅了
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最后一步
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趁热快吃吧，热的更加软烂入味，很好吃哟！
炒糖色时可根据鸡爪上色程度调整冰糖和酱油用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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