加点肥膘炒莲藕,原来味道可以这么好!
爱美的你把肥肉都扔了吗?加段莲藕一起炒炒,美味!
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准备主要食材。
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步骤2/11
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青红椒洗净切成小棱刀,蒜去皮切片备用。
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步骤3/11
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莲藕去皮,对剖后斜切成片,漂于清水中。
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步骤4/11
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猪肥膘切成薄片。
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步骤5/11
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冷锅放入猪肥膘,开中小火慢煎。
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步骤6/11
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至肥膘出油打卷,并微微带黄,此时若油太多可以盛出一些。
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步骤7/11
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放入蒜片爆香。
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步骤8/11
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下莲藕片,大火翻炒1-2分钟。
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步骤9/11
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放入青红椒。
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步骤10/11
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翻炒均匀,放入盐和糖调味。
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最后一步
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盛出装盘即可。
1、莲藕尽量选顶端嫩一些的段,这样口感更爽脆。
2、若是发现切开莲藕孔洞中有黄色泥迹,先用流水冲洗后可以用清水加1勺白醋浸泡一会儿。
3、若肥膘出油太多,记得盛出一些,否则成品很油腻。
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发布于 2020-04-02
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