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香辣上瘾麻婆魔芋的做法

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香辣上瘾麻婆魔芋

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魔芋富含碳水化合物，钙，铁，磷，钾等微量元素，它的营养价值是非常高的，有兴趣的朋友可以在百度搜索一下，在这里我就不多啰嗦啦！相信很多人都吃过魔芋，魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，还具有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身等功效，被人们誉为天然食品、神奇食品和健康食品，经常食用有利身体健康。特别是爱美的妹子，节后减肥可以试试吃它。魔芋不仅提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，从而提高肠道控制能力，加速消化食物，不知不觉中就瘦了呢。魔芋可以单独烹饪，也可以做其他菜肴的配菜，比如魔芋豆腐烧肉，还可以煮火锅，味道清爽可口，非常美味！我做的麻婆魔芋灵感来源于麻婆豆腐！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

魔芋 500克

、

麻婆豆腐调料包 1包

、

葱花适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

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魔芋500克，切片(如图)。
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魔芋有很强的碱味，所以要去碱味。锅里下凉水烧开，魔芋焯水2分钟。捞出魔芋备用。
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炒锅烧热，下适量的油，把魔芋放进锅里煎一会(不需要放盐)。
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煎魔芋(如图)。
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麻油豆腐调料包。把里面的调料倒碗里。
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如图，在调料里加半碗清水，搅拌。
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把调好的麻婆调料汁倒进锅里，煮约3分钟。
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在碗里放一勺玉米淀粉，加2勺清水，调成淀粉水。(这步不需要加任何调料)。把淀粉水倒进锅里，用锅铲翻动几下，就可以了。
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葱花撒在做好的魔芋上。
步骤10/11 点击查看大图
作品图。这样做出来的魔芋很好吃的呢，喜欢就赶快试试吧。
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开饭啦！

小贴士

1 焯水可以去除魔芋的碱味，还能让魔芋加结实有弹性。 2 调料包里已有盐和糖，所以不需要额外放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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