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凉拌爽口黄花菜的做法

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凉拌爽口黄花菜

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上次网购黄花菜，不能小包小包的买，只好买了一斤。正好我最近减肥，用得上！今天就做一道凉拌黄花菜，配上我的大苹果当午饭了！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄花菜干一大把

、

大蒜 4瓣

、

自制辣椒油 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前用热水泡好黄花菜
步骤2/10 点击查看大图
大蒜切末备用
步骤3/10 点击查看大图
水开，放入黄花菜煮3分钟左右。
步骤4/10 点击查看大图
捞出控干水。
步骤5/10 点击查看大图
锅烧热，放油，煸炒蒜末。有香味时，关火。
步骤6/10 点击查看大图
自制辣椒油，放一勺锅中。没有辣椒油的，可换成辣椒酱或老干妈之类的，都可以。
步骤7/10 点击查看大图
再放一勺蚝油，一点点鸡精，搅拌均匀。我减肥，没放糖，放一丁点糖提味会更鲜！
步骤8/10 点击查看大图
放入控干水的黄花菜，搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
装盘，开吃！
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今天我说的勺是这种不锈钢的小勺，大家自己把握份量，别放多了，咸！

小贴士

五分钟搞定，快手小菜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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