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高颜值雪花酥的做法

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高颜值雪花酥

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个人比较偏爱少糖多脆的组合，所以坚果和饼干放的比较多

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低糖棉花糖 180g

、

黄油 50g

、

小奇福饼干 180g

、

全脂奶粉 55g

、

整粒草莓果干 30g

、

坚果类 60g

、

雪花粉若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料，用秤称好备用
步骤2/9 点击查看大图
锅小火加热，先把黄油融化，再加入棉花糖搅拌，融化开
步骤3/9 点击查看大图
棉花糖融化的差不多了，加入奶粉搅拌（这一步加了奶粉会变成拉丝的糖，所以搅拌均匀很关键）
步骤4/9 点击查看大图
奶粉搅拌好之后关火，加入饼干、坚果、果干，搅拌均匀，使糖包裹着所有的食材（这一步忘了拍图）
步骤5/9 点击查看大图
盛出装入铺好油纸的烤盘上，压平成型
步骤6/9 点击查看大图
冷却，撒上雪花粉（雪花粉用细白糖加奶粉2:1融合，用粉磨机磨粉），可以切了，切出的大小可根据包装纸和个人喜好
步骤7/9 点击查看大图
我切的形状是正方形，可以吃啦
步骤8/9 点击查看大图
用包装袋装起来，可以送人也可以存放，不需要放冰箱，糖会变硬
最后一步点击查看大图
美好的食物，一定要有好的包装，这才是满满的仪式感

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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