老鹅烧春笋
每年春茶采摘时也正是春笋上桌时,凤凰的朋友每年回家摘茶时都会从山上挖一些春笋给我,家里人都喜欢吃笋,煲汤、红烧和清炒都不错,昨晚才喝老鸡竹笋汤,今天来个老鹅烧笋
-
步骤1/9
点击查看大图
春笋,切小
-
步骤2/9
点击查看大图
抄水去草酸
-
步骤3/9
点击查看大图
大料,南姜片,葱段,蒜苗
-
步骤4/9
点击查看大图
带骨鹅肉抄水洗去血沫
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中烧油把大料,南姜炒香
-
步骤6/9
点击查看大图
鹅肉下锅加蚝油,料酒翻炒
-
步骤7/9
点击查看大图
加足量开水,冰糖大火烧十五分钟转小火炖三十分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
加笋,蒜苗大火烧十五分钟捡去蒜苗和南姜,大火收汁,放葱段翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
鹅肉香,竹笋脆
1.老鹅不容易熟,越炖越香,美味需要有耐心噢 ,如果时间不允许,鹅肉可以用高压锅先压十几分钟再加笋煮 2.南姜没有用姜片代替,只是味道没那么香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
老鹅烧春笋的相关分类
老鹅烧春笋的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#菌菇老鹅汤
122713人看过 -
红焖羊蝎子-做法简单,味道超赞!#做道好菜,自我宠爱!#
5481071人看过 -
干锅鹅
47681人看过 -
红烧带鱼
4075577人看过 -
家常版毛血旺
233389人看过 -
老鹅汤
947598人看过 -
红烧鲈鱼
8634709人看过 -
#餐桌上的春日限定#辣椒炒牛肉
1158877人看过 -
健脾养胃花生猪肚汤
734538人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1970609人看过 -
轻卡饮食之豆腐馄饨
283655人看过 -
老鹅烧蒜苗
17957人看过