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千层葱油饼（饺子皮版）的做法

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千层葱油饼（饺子皮版）

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昨天包饺子剩下的饺子皮，早上用来做了这款葱油饼，这样不需要揉面，早餐吃的话可以省下很多时间。

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30~60分钟

饺子皮适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

油适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
调油酥：碗里放油，加少许盐，少许五香粉，适量芝麻，调匀。
步骤2/9 点击查看大图
取饺子皮，用擀面杖把饺子皮擀薄，大小最好差不多，我可以好几张一起擀，这样比较快速。
步骤3/9 点击查看大图
挑一张稍大点的放最底层，刷上刚才调好的油酥。
步骤4/9 点击查看大图
再撒上葱花，葱花的量根据喜好增减。
步骤5/9 点击查看大图
再盖上一层刚才擀好的饺子皮，用手稍稍按压平整，重复这个步骤，一个饼一共盖6张饺子皮，最上面和最下面尽量挑大一点的饺子皮。最后用擀面杖再擀到完全服帖，注意不要太用力，会把中间的油都擀出来的。
步骤6/9 点击查看大图
不粘锅里放一点点油，放入做好的饼，小火煎。
步骤7/9 点击查看大图
煎至两面金黄就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
分层还是比较明显的，很香很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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