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香！自制豆腐丸子，百搭各种炖菜的做法

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香！自制豆腐丸子，百搭各种炖菜

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真的百搭炖菜，尤其是酸菜，而且比豆腐有滋味，保存的时间更久

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300g

、

鸡蛋 1个

、

盐一勺

、

五香粉 1勺

、

淀粉适量

、

油少量

、

五花肉适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐放进盆中捏碎，放入盐，淀粉，五香粉，蒜末，鸡蛋打进入，和匀
步骤2/5 点击查看大图
五花肉洗干净，炖成泥，放入
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒入油炸用油量，筷子插入，冒小泡证明油热了，将拌好的豆腐泥团成球状，放入锅中，炸至金黄色捞出
步骤4/5 点击查看大图
丸子可以不用团太圆
最后一步点击查看大图
一顿吃不了的，可以放进保鲜袋，扎紧后放入冰箱冷冻，可以吃一段时间

小贴士

淀粉多放些可以让丸子容易成型，盐和五香粉根据不同口味均衡添加，蒜末让丸子更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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