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萝卜豆腐煎蛋汤的做法

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萝卜豆腐煎蛋汤

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【4-277】这是一个天气突然有嗲凉就挺适合咕嘟汤的故事……不知道天气预报那个雨明天能不能给安排上 ----- 2020.3.25

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

白萝卜一小个

、

豆腐或豆泡

、

牛奶一点点

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

猪油一坨

、

素油一点

、

葱可选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白萝卜去皮收拾干净切成自己喜欢的样子，理论上来讲丝条片块都可以
步骤2/9 点击查看大图
着急吃饭就认真切/擦丝，不算太饿就随意切块扔开水锅里加点白醋煮一煮，关火捞到凉水里泡着先
步骤3/9 点击查看大图
再开火热锅看心情加油，抬锅晃匀扔油炸豆腐或豆腐泡，找块儿油多的地方磕上个蛋
步骤4/9 点击查看大图
中小火煎个双面蛋，根据自己想要汤量往里冲开水，顺道扔上把之前收拾好的萝卜
步骤5/9 点击查看大图
大火煮开撇撇沫，根据个人喜好加牛奶进去调调色，一点儿就行不用很多
步骤6/9 点击查看大图
继续咕嘟到萝卜豆腐挺有味，根据汤量和个人口味往里加盐撒胡椒
步骤7/9 点击查看大图
拿不准量可以舀点尝尝小心烫，没啥问题了再关火撒把小葱花
步骤8/9 点击查看大图
温柔搅和两下直接抱锅......不行不可锅太大还是挪到碗里礼貌性欣赏两圈再喝叭
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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