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苹果派的做法

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苹果派

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30~60分钟 | 切墩(初级)

原味飞饼 2张

、

苹果 1个

、

玉米淀粉 10g

、

清水 30g

、

黄油 10g

、

白糖 10g

、

全蛋液适量

、

熟黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
2张原味飞饼从冰箱取出，室温解冻
步骤2/13 点击查看大图
苹果洗净后擦干，去皮切小丁（约130g）
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10g玉米淀粉+30g清水搅匀
步骤4/13 点击查看大图
10g黄油倒入不粘锅中，加热至融化
步骤5/13 点击查看大图
倒入苹果丁+10g糖翻炒至糖融化
步骤6/13 点击查看大图
倒入水淀粉翻炒1分钟即可盛出待用
步骤7/13 点击查看大图
取一张飞饼皮，切成长条状，取用4条待用
步骤8/13 点击查看大图
再取另一张飞饼皮放在铺油纸的烤盘中
步骤9/13 点击查看大图
炒好的苹果丁倒在飞饼皮中心，将飞饼皮的边缘包起
步骤10/13 点击查看大图
切好的飞饼条成网状覆盖在苹果派上
步骤11/13 点击查看大图
表面刷一层全蛋液
步骤12/13 点击查看大图
撒上少许黑芝麻，烤箱上下火，中层，180°，20分钟
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苹果派

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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