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葱油饼的做法

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葱油饼

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新下的小香葱感觉特别香~但是我妈妈不让煎葱油，我就曲线救国~烙油饼~我真是太机智了！！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

葱 100g

、

面粉 500g

、

盐 3g

、

十三香 4g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
拿一个不锈钢的碗，里面放90g干面粉，3g盐，4g十三香搅合搅合~
步骤2/13 点击查看大图
在锅中加宽油，油热后倒入准备好的面粉里，然后就做成了油酥~
步骤3/13 点击查看大图
剩下的面粉和一个光滑的面团，放一边备用~要盖上让面团醒发一会
步骤4/13 点击查看大图
葱切葱花，就只有葱叶，因为这个吃起来香~其他食材备用~
步骤5/13 点击查看大图
面团分两个面剂子，分别擀成薄饼
步骤6/13 点击查看大图
先放油酥，然后把葱花一起放进去，铺平~
步骤7/13 点击查看大图
从一头开始卷起来，把封口的一面放在上面
步骤8/13 点击查看大图
用擀面杖在轻轻的压平一下，不要太使劲，不然就看不出来层了~
步骤9/13 点击查看大图
在卷起来，然后分四个剂子~
步骤10/13 点击查看大图
把剂子两头捏起来，然后按拧麻花一样扭好，按成一个饼状
步骤11/13 点击查看大图
把按好的饼用擀面杖擀成薄的饼
步骤12/13 点击查看大图
电饼铛两面刷油，按葱油饼按键，等预热结束后放进去，在一面变色后，翻面~
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来回翻3-4遍，就可以拿出来了~开吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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