酥脆苹果派（手抓饼版）的做法

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酥脆苹果派（手抓饼版）

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手抓饼做早餐很多见，现在做成苹果派，带给你不一样的感觉

食材清单加入采购清单

30~60分钟

苹果 2个

、

白砂糖 20克

、

盐 1克

、

黄油 8克

、

玉米淀粉 5克

、

鸡蛋（只用蛋黄） 1个

、

手抓饼 3张

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/24
准备好所有材料
步骤2/24
苹果去皮去核切成小块，我切完后苹果肉是264克
步骤3/24
锅中放入黄油融化
步骤4/24 点击查看大图
倒入苹果粒翻炒
步骤5/24 点击查看大图
放入白糖
步骤6/24 点击查看大图
放入盐翻炒
步骤7/24 点击查看大图
这时会出现很多水份，用中小火继续翻炒
步骤8/24 点击查看大图
玉米淀粉中倒入少许清水搅拌均匀
步骤9/24 点击查看大图
苹果翻炒至变软，倒入玉米淀粉
步骤10/24 点击查看大图
快速翻炒至粘稠后关火，出锅备用
步骤11/24 点击查看大图
手抓饼切成四块
步骤12/24 点击查看大图
其中一块一边放入适量苹果派
步骤13/24 点击查看大图
把另外一边翻过来
步骤14/24 点击查看大图
用叉子边上压实
步骤15/24 点击查看大图
一圈全部压实
步骤16/24 点击查看大图
鸡蛋只取蛋黄打散（只要蛋黄）
步骤17/24 点击查看大图
全部涂上蛋黄液
步骤18/24 点击查看大图
撒一些黑芝麻装饰
步骤19/24 点击查看大图
预热烤箱180度，上下火15分钟左右，最后几分钟看上色程度，可以适当增加或缩短时间
步骤20/24 点击查看大图
多出来一些炒好的苹果馅，把手抓饼一切二，做成两个大一点的苹果派
步骤21/24 点击查看大图
边上用叉子压实，一样涂上蛋黄液，撒上芝麻装饰
步骤22/24 点击查看大图
大一点的烤的时间相对也要增加些，180度烤20分钟左右
步骤23/24 点击查看大图
苹果派开吃吧∽
最后一步点击查看大图
再来一张∽

步骤4/24

展开全部24个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-22

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