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葱油蚕豆的做法

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葱油蚕豆

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葱油蚕豆吃出春天的味道.鲜美无比.又香又嫩软绵绵～

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10分钟左右

植物油两勺

、

盐两勺

、

糖一勺

、

生抽一勺

、

香葱 50克

、

开水一小碗

、

蚕豆 500克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将新鲜的蚕豆剥掉大的外壳.
步骤2/10 点击查看大图
准备2份香葱.多的切段炒葱油.少的切末.出锅前提香.
步骤3/10 点击查看大图
炒锅倒入油.油温五成热时
步骤4/10 点击查看大图
将香葱段倒入锅中.中小火煸炒.
步骤5/10 点击查看大图
炒至香葱段变的焦脆时将香葱段全部捞出弃用.将葱油留在锅中.
步骤6/10 点击查看大图
将蚕豆倒入锅中.翻炒至断生.蚕豆有点发白的时候
步骤7/10 点击查看大图
加入盐.糖.生抽.倒入开水.水量和蚕豆持平.
步骤8/10 点击查看大图
盖上锅盖焖煮5分钟.
步骤9/10 点击查看大图
5分钟揭盖.翻炒至水分快无时加入切好的葱末提香.翻炒几下出锅啦～
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简单美味.鲜嫩营养(^^)

小贴士

蚕豆要重盐.盐比一般的蔬菜翻一倍.不要用铁锅.遇铁会氧化发黑.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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