韩国黄萝卜｜炸酱面萝卜｜泡菜萝卜｜寿司萝卜｜日韩甜口配菜的做法

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韩国黄萝卜｜炸酱面萝卜｜泡菜萝卜｜寿司萝卜｜日韩甜口配菜

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每次在韩国炸酱面店都吃这个萝卜，放在寿司里作为配菜也好吃，这次自己完美复刻了

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主料：

大白萝卜一个盐 30g 白糖 90g 栀子花 7、8个白醋 100g

烹饪步骤

步骤1/7
准备一个容器洗净控水
步骤2/7
准备一个大白萝卜
步骤3/7
萝卜去皮切成圆片
步骤4/7 点击查看大图
30g盐码一下萝卜再加入30g清水。腌制1小时以上
步骤5/7 点击查看大图
腌制好的萝卜弹性十足，用清水洗净，用厨房纸吸干水份
步骤6/7 点击查看大图
现在开始做腌汁，锅中放入280ml水，90g白糖，7-8个栀子花，沸腾后加入100g白醋，小火2分钟左右关火即可
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容器内放入萝卜，直接加入腌汁，栀子花可留可不留，常温冷却后放入冰箱2天后即可吃

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-21

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