不发黄的咸肉菜饭
-
步骤1/5
点击查看大图
咸肉提前浸泡2小时以上，整块的咸肉可以提前一晚，整块浸水，水量没过肉就可以了第二天大米正常淘洗，然后把前一晚浸泡的咸肉切小片，连同一起浸泡咸肉的水一同倒入电饭锅里，再加入煮饭适量的水就可以了
-
步骤2/5
点击查看大图
准备好饭和菜
-
步骤3/5
点击查看大图
煮饭的时候，洗菜切菜，300g大米2颗青菜差不多等饭煮好，起油锅炒菜，先下一丢丢盐，再下菜，炒至断生，下刚刚煮好的饭，炒匀就可以啦！
-
步骤4/5
点击查看大图
这样炒的菜饭，青菜碧绿，更有食欲
-
最后一步
点击查看大图
来，张嘴～
如果咸肉的咸味不够，可以在炒饭的时候适当加一点盐
因为我用的自己腌的咸肉，和市售咸肉咸度不一样，所以给不了准确的克数，差不多10公分左右一小段的咸肉就可以了
提前浸泡咸肉是让咸肉的味道可以充分融进饭里，提前整夜浸泡最好整块浸，切片浸的话提前1-2小时就可以啦
炒菜前在油里加一丢丢盐，也有助于青菜的颜色不那么快变黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
咸肉菜饭的相关分类
咸肉菜饭的相关推荐
-
空气炸锅美食合集
146225人看过 -
加了腊肠腊肉的咸肉菜饭
18936人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
586925人看过 -
上汤虾仁娃娃菜（无需鸡汤一样鲜）
2889402人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酸甜微辣入口即化的虎皮凤爪
165906人看过 -
神粥一号
2331516人看过 -
葱油饼
11356516人看过 -
凉拌腐竹
4171874人看过 -
#一学就会快手菜# 排骨豆角焖面
292279人看过 -
今年的年夜饭菜谱已经准备好了
829263人看过 -
红烧牛蛙
307041人看过 -
牛尾骨汤
29465人看过
