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养肥老公的36道菜:03桂花鱼炖豆腐

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大麦和大米

桂花鱼的常见做法是清蒸，味道鲜美，很受南方人的青睐。而作为重口味的北方人，虽然也经常清蒸各种奇奇怪怪的南方鱼，但是，炖鱼始终是北方人餐桌的家常菜之一，而桂花鱼刺少、肉质紧实，很适合炖制。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
桂花鱼 1条
、
老豆腐 1块
、
五花肉 20克
、
盐 适量
、
生粉 适量
、
桂皮 1小块
、
小茴香 一点点
、
香叶 2片
、
八角 2个
、
葱姜蒜 适量
、
调味料：
、
蒸鱼豉油 1勺
、
金兰酱油膏 1勺
、
香醋 1勺
、
白糖 1/2勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1/2勺
烹饪步骤
小贴士

1、五花肉、香醋建议一定要放； 2、因为用到了几种酱油，最后是不需要放盐的，但是，如果你口味重，就在汤汁收一半的时候加适量的盐。

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发布于 2020-03-15

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