美味费南雪
散发着焦黄油,橙子,白兰地的香味一口咬下去外酥里嫩,满满的幸福感,让我们来看看怎么做吧,费南雪8连模的量
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步骤1/12
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黄油加热,有香味,颜色变焦,离火,放冷水里稍微降下温,别降太凉,黄油会凝固
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步骤2/12
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蛋白加糖,搅打蓬松,浮起有泡沫状态
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步骤3/12
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差不多了
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步骤4/12
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加过筛的杏仁粉,低粉
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步骤5/12
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加橙皮屑
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步骤6/12
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加过筛的黄油,,,过筛哦~影响口感的
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步骤7/12
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装裱花袋
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步骤8/12
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挤入抹过黄油的模具,9分满,,,
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步骤9/12
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中层180度17分
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步骤10/12
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出炉赶紧刷白兰地
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步骤11/12
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凉下脱模
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最后一步
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ok了,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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