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华夫紫薯馅面包饼的做法

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华夫紫薯馅面包饼

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1小时以上

高粉 300克

、

奶粉 20克

、

白糖 20g

、

酵母 2克

、

温水 120克(适量增减）

、

鸡蛋 3个

、

熟紫薯适量

、

炼奶适量

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋，高粉，奶粉，白糖一起搅拌。
步骤2/13 点击查看大图
酵母温水化开，可适量增减温水用量。（因用的鸡蛋大小不一）
步骤3/13 点击查看大图
倒入面粉搅拌均匀，成团。
步骤4/13 点击查看大图
加入黄油揉搓半小时。
步骤5/13 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵。
步骤6/13 点击查看大图
发酵好后揉搓排气。
步骤7/13 点击查看大图
分成同等大小的小剂子。
步骤8/13 点击查看大图
熟紫薯蒸熟后，放入适量炼奶碾压成泥。
步骤9/13 点击查看大图
取一小剂子包入紫薯泥。
步骤10/13 点击查看大图
揉搓成球状，醒发半小时以上。
步骤11/13 点击查看大图
华夫饼锅加热抹油，放入醒发好的。
步骤12/13 点击查看大图
锅上下翻面，稍金黄。
最后一步点击查看大图
外带点酥脆，里软甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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