黄辣丁炖豆腐
黄辣丁如果买不到小的,大的也同样做法
- 
                                                步骤1/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
黄辣丁(嘎鱼)收拾干净 (小窍门:将腮部分撕掉,从鳃部分揪出内脏,再剪去肚腩去除杂物)
 - 
                                                步骤2/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
放入花椒水(热水烫)料酒姜和葱腌制15分钟
 - 
                                                步骤3/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
加白胡椒和郫县豆瓣酱继续腌制15分钟
 - 
                                                步骤4/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
豆腐改刀
 - 
                                                步骤5/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
起油锅放入葱、姜、蒜炝锅
 - 
                                                步骤6/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
放入豆腐(卤水豆腐最好)
 - 
                                                步骤7/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
将腌制好的黄辣丁依次码放在豆腐上
 - 
                                                步骤8/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
加入老抽和热水炖(没过鱼)
 - 
                                                步骤9/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
大火收汁
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
出锅摆盘
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
炖豆腐的其他做法
炖豆腐的相关分类
炖豆腐的相关推荐
- 
                  
                   
                                         黄辣丁炖豆腐
128648人看过 - 
                  
                   
                                         黄辣丁炖豆腐
1280084人看过 - 
                  
                   
                                         #硬核菜谱制作人#红烧黄辣丁
713283人看过 - 
                  
                   
                                         黄辣丁炖豆腐
680507人看过 - 
                  
                   
                                         黄辣丁炖豆腐
57089人看过 - 
                  
                   
                                         鱼香肉丝
57917998人看过 - 
                  
                   
                                         酸辣土豆丝
41041056人看过 - 
                  
                   
                                         鲜香黄辣丁豆腐汤
160344人看过 - 
                  
                   
                                         #加油 英格兰#吃饭倍棒蒜香豆腐黄辣丁
125930人看过 - 
                  
                   
                                         鲜椒黄辣丁炖豆腐
80985人看过 - 
                  
                   
                                         清炖羊肉汤
4584912人看过 - 
                  
                   
                                         酱焖黄辣丁
99469人看过