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桂花枣泥重阳糕的做法

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桂花枣泥重阳糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 200g

、

粘米粉 200g

、

糖粉 80克

、

枣泥适量

、

葡萄干适量

、

桂花适量

、

水 180g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/8 点击查看大图
200g糯米粉，200g粘米粉和糖粉加180g水搅拌在一起，搅拌至半干半湿的状态
步骤3/8 点击查看大图
过筛后干粉状态备用
步骤4/8 点击查看大图
十寸圆模底先铺一层，水开后上锅蒸15分钟取出
步骤5/8 点击查看大图
抹上枣泥，然后再骑上再铺一层干粉，上锅继续蒸15分钟，取出。
步骤6/8 点击查看大图
取出后仍然抹一层枣泥，并筛最后一层干粉，上面摆满葡萄干儿，中间点缀桂花，上锅蒸40分钟。
步骤7/8 点击查看大图
出锅后晾凉脱模
最后一步点击查看大图
甜糯可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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