酸菜鱼(新手也可以做)
汤也可以喝不油腻
-
步骤1/9
点击查看大图
把草鱼肉和骨头分开
-
步骤2/9
点击查看大图
切好的鱼骨用清水洗净 洗三遍用点盐腌一下备用
-
步骤3/9
点击查看大图
把切好的鱼片 洗去血水用胡椒粉、料酒、鸡蛋清、盐、蚝油 、淀粉抓匀腌制备用
-
步骤4/9
点击查看大图
鱼骨煎到两面金黄 捞出备用
-
步骤5/9
点击查看大图
把切好的酸菜、姜蒜、干辣椒、小米椒一起放进去炒、加蚝油老抽少许翻炒把鱼骨放进去翻炒一下、加水、加盐、少许胡椒粉
-
步骤6/9
点击查看大图
烧开后把鱼骨酸菜捞出放碗底
-
步骤7/9
点击查看大图
水开把腌好的鱼片放进去等鱼片变色捞出
-
步骤8/9
点击查看大图
热油(想不油腻可以少放点)
-
最后一步
点击查看大图
把准备好的葱、花椒、香菜、干辣椒放进碗里浇上热油(这步骤没拍)成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
酸菜鱼的其他做法
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
简单易做酸菜鱼
77981人看过 -
0难度!10分钟上桌的家常硬菜,味道超级鲜~
77405人看过 -
茶熏素鹅
420472人看过 -
板栗烧牛肉
1847568人看过 -
红烧牛肉
5458621人看过 -
「童年杀」小学门口最爱的炸面排!
3303人看过 -
#春日尝鲜# 西蓝花炒肉片
13912人看过 -
炒双笋(莴笋竹笋)
1699人看过 -
上汤莴笋
2922人看过 -
#春日尝鲜#板栗红烧肉
14912人看过 -
鸡肉炒土豆胡萝卜
2980人看过 -
干炒牛肉河粉
4589人看过