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松软的小饼的做法

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松软的小饼

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食材清单加入采购清单

面粉两小碗

、

鸡蛋 4个

、

盐 3克

、

酵母粉 5克

、

白糖 5g

、

食用油 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步：盆里放入面粉、盐、酵母粉、白糖、鸡蛋搅拌成絮状，再加入食用油，活成光滑的面团。
步骤2/9 点击查看大图
第二步：盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
步骤3/9 点击查看大图
第三步：揉面排气后，切成大小均匀的剂子。
步骤4/9 点击查看大图
第四步：揉成团。
步骤5/9 点击查看大图
第五步：取一个小盘，在面团上压一下，这样，小饼大小就一致了。
步骤6/9 点击查看大图
第六步：盖上保鲜膜，醒发至拿起小饼轻飘飘的，就好了。
步骤7/9
第七步：把小饼放到电饼铛里不用刷油。
步骤8/9
第八步：我用的电饼铛是两面煎的（如果你的是单面的，煎的时候要盖上盖子）煎至两面金黄。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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