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汤圆炒酸白菜的做法

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汤圆炒酸白菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

食材：汤圆用量：适量

、

食材：酸白菜用量：适量

、

食材：干辣椒用量：适量

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食材：姜丝用量：适量

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食材：蒜用量：适量

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食材：耗油用量：适量

、

食材：盐用量：适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜丝.蒜我都洗净切好备用的
步骤2/6 点击查看大图
这是提前拿出的汤圆，解冻好了
步骤3/6 点击查看大图
这是炸过的汤圆，大家可以看看，都裂开了的，外皮有点脆且有点金黄，炸时油温不要太高了，炸好了的时候你会听到锅里的汤圆砰砰响，不能炸太久不然爆浆。
步骤4/6 点击查看大图
锅里留油炒姜丝.蒜.干辣椒爆香，放耗油
步骤5/6 点击查看大图
我的酸菜挤压了还有水分所以我单独炒干水分，放盐再和辣椒那些佐料一起炒
最后一步点击查看大图
汤圆是最后一步，就是酸菜炒好了要起锅时再把汤圆放下去就OK了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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