桃酥
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步骤1/8
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面粉里加植物油和猪油抓碎如图,这一步防止面起筋,不能揉,一定抓拌的方法,没有猪油的直接加90克食用油
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步骤2/8
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3个蛋黄,加2克小苏打2克泡打粉,白糖60克搅拌均匀
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步骤3/8
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倒入面粉中翻拌按压,不要揉面
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步骤4/8
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盖上保鲜膜醒15分钟
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步骤5/8
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醒好的面不用揉直接搓长条切块
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步骤6/8
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稍微揉成圆放烤盘这时烤箱提前预约170度5分钟
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步骤7/8
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按扁待烤,烤箱预热好放入烤箱170度25分钟即可
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最后一步
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成品,凉了以后超级酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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