是否打开豆果美食App阅读全文

茄子的做法

点击查看大图

茄子

浏览 51.4万 · 收藏 3555 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

茄子 1个

、

盐 1勺

、

玉米淀粉适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

小米椒适量

、

生抽 1.5勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

水 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子滚刀切块，加1勺盐拌匀腌20分钟，腌好后攥出水，放玉米淀粉裹匀
步骤2/4 点击查看大图
料汁：葱姜蒜小米椒切好放入碗中，倒入生抽、蚝油、白糖、水，拌匀
步骤3/4 点击查看大图
锅内倒油，放入裹了淀粉的茄子煎至两面金黄，倒入料汁翻炒
最后一步点击查看大图
出锅前撒点小葱叶，我这是用的中号茄子，炒一小盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

换个做法

茄子的相关分类

年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖炸丸子八宝饭更多

茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许