土豆孔饭
怀念小时候老家的味道，做来吃，感觉还不错。
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步骤1/10
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准备食材。
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步骤2/10
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土豆切丁。
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步骤3/10
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锅内油热后开中火煸炒土豆。加入适量盐翻炒均匀，炒至土豆微微变色。
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步骤4/10
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开小火，迅速把米饭用筷子拨散到土豆上面。
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步骤5/10
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用筷子在米饭上插若干个孔，这样做是为了使米饭透气。
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步骤6/10
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沿锅边倒入少许清水，不用太多。
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步骤7/10
盖上锅盖用小火焖。当闻到有淡淡的锅巴焦香和听到滋滋的细微的油响声就可以关火了。
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步骤8/10
关火后再利用铁锅的热度焖15分钟。
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步骤9/10
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15分钟到，准备出锅，可以看到金黄色的土豆。
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最后一步
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一碗承载着儿时回忆的土豆孔饭就做好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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