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风味烤花甲

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安以笙

相比水煮，炒花甲这道菜更能诱发海鲜的鲜美，但我发现，炙烤也是另一种做花甲的方法，可以把酱汁的风味牢牢锁住在花甲内，产生不一样的味道。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
花甲 500克
、
老酒 10克
、
生抽 10克
、
老老干妈 5克
、
豆瓣酱 10克
、
油 适量
、
陈醋 一勺
烹饪步骤
小贴士

出炉适当添加葱花、香菜点缀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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