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芒果糯米糍的做法

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芒果糯米糍

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200g

、

玉米粉 50g

、

纯牛奶 250ml

、

白砂糖 100g

、

色拉油 35g

、

椰蓉适量

、

芒果丁若干

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好以上的材料，量好克度
步骤2/13 点击查看大图
除了椰蓉、芒果丁以外的材料放在一块，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
搅拌到无颗粒状，现在的面糊是有点稀稀的
步骤4/13 点击查看大图
水烧开，放在蒸锅蒸20分钟，用的盆小就多蒸一会，拿筷子搅一下看看有没有熟
步骤5/13 点击查看大图
水烧开，放在蒸锅蒸20分钟，用的盆小就多蒸一会，拿筷子搅一下看看有没有熟
步骤6/13 点击查看大图
蒸好的糯米粉挖出来晾凉、铺开一点凉快（不要凉透了，温热的时候开始分块）
步骤7/13 点击查看大图
取一小剂，搓圆压扁
步骤8/13 点击查看大图
取一芒果丁放中间
步骤9/13 点击查看大图
收口…不好收的时候用两个指甲按压
步骤10/13 点击查看大图
滚上一层椰蓉
步骤11/13 点击查看大图
放在纸杯子里
步骤12/13 点击查看大图
此配方可以做17个芒果糯米糍
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摆盘～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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