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手抓饼就能做的香酥苹果派的做法

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手抓饼就能做的香酥苹果派

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记得大学的时候，美国外教为了教我们Apple Pie这个词，有一天就真的托着刚刚出炉的苹果派来到了课堂。从那时起我就对苹果派的味道情有独钟，每每都能唤起对青葱岁月美好回忆。现在有了万能的手抓饼，做苹果派就成了一件更加简单的事情了。每当闻到肉桂香，心中就不由得升起温暖一阵。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

苹果 1个

、

黄油 20克

、

盐 2克

、

细砂糖 10克

、

肉桂粉 2克

、

手抓饼 2张

、

全蛋液 1个鸡蛋

、

淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油入平底锅融化，放入苹果丁，不断翻炒。
步骤2/9 点击查看大图
加2勺糖，半勺盐，1勺肉桂粉继续翻炒。特别说明一下，肉桂粉和苹果的味道融合后非常香，可以说肉桂粉是苹果派的灵魂，所以一定要放。
步骤3/9 点击查看大图
炒的过程中适量加水，苹果炒软后加水淀粉勾芡，出锅备用。
步骤4/9 点击查看大图
取一张手抓饼平铺于盘内做饼底，铺满苹果馅。
步骤5/9 点击查看大图
另一张手抓饼切条，先横向间隔铺在苹果馅上。
步骤6/9 点击查看大图
再纵向间隔以编织的方法铺剩余的饼条。
步骤7/9 点击查看大图
表面刷一层蛋液，入预热好的烤箱，200度20分钟，坐等滋滋冒油后出炉。
步骤8/9 点击查看大图
切开后香甜的苹果馅不由分说地流出来。
最后一步点击查看大图
也可以把手抓饼平分四份后，装入苹果馅后折叠，用叉子将边缘压实，你就可以得到这样的小三角形苹果派。

小贴士

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发布于 2020-02-27

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