止咳化痰缓解咽痛的利器：咸金桔

浏览 16.2万 · 收藏 832 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

咸金桔的功效与作用 1所谓咸金桔，就是用盐腌制后的金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。 2咸金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。 3咸金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。做法简单，一起动手吧

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金桔 500克

、

粗海盐一袋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
金桔挑出完整无破损的，洗净晾干
步骤2/5 点击查看大图
粗海盐一袋
步骤3/5 点击查看大图
找一个干净的玻璃大瓶子，洗净晾干，不可以有水有油。一层金桔一层粗盐，直到装满，最上层放粗盐。
步骤4/5 点击查看大图
盖紧盖子，剩下的就交给时间吧
最后一步点击查看大图
这是两个月前腌制的另外一罐，因为金桔水份的析出，盐的溶解，瓶子已经空了蛮多了。可以看到金桔也缩起来了，就这样静静等待继续腌制。一年后见呀。