糖醋排骨
糖醋排骨是一道大众喜爱的特色传统名菜,它选用新鲜猪排骨作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。 浙菜用料丰富,做法精细,色、香、味具全, 沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
1.排骨洗净(什么类型的排骨都可以,左边一点点排骨就二十五元以上了,所以我又加了一点猪肉。)2.姜切片,蒜拍裂,葱切粒。
-
步骤2/7
3.排骨焯水,要沥干,炒的时候不要有太多水分。
-
步骤3/7
点击查看大图
4.锅里加油加糖(冰糖最佳,砂糖就行)。糖化开以后放入排骨上色,然后放姜蒜炒,放酱油、醋、料酒。
-
步骤4/7
点击查看大图
5.炒入味以后加水煮一会(清水就可以,有条件也可以自己准备高汤,或者加点浓汤宝),放盐调味。
-
步骤5/7
点击查看大图
6.汤汁收的差不多就行,撒上葱沫。
-
步骤6/7
点击查看大图
好
-
最后一步
点击查看大图
吃
浓汤宝味道很浓的,放不放都可以,如果放的话放一点点就行,味道方面要注意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
糖醋排骨的其他做法
-
无锡糖醋排骨-绝对的私房菜谱
-
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
-
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
-
#年在一起 鲜才够味#糖醋排骨 家庭版 酸甜适口
-
糖醋排骨
-
【高升排骨】简单好用的糖醋排骨方子
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
220956人看过 -
糖醋排骨(简单版,味道不简单哦)
26171人看过 -
粉条豆干肉包子
191753人看过 -
宝宝肉包
10316人看过 -
肉包馅
67533人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73681233人看过 -
家常奶茶
197291人看过 -
懒人版糖醋排骨
28054人看过 -
家常自熬奶茶
109693人看过 -
家常版糖醋排骨
29250人看过 -
超简单的糖醋排骨
11576人看过 -
薯条用空气炸锅做so easy
183998人看过