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青菜秧肉圆汤的做法

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青菜秧肉圆汤

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其实这道菜真的是很简单，而且比较清爽，适合夏天使用！青菜选的是刚发出的菜秧！

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10分左右 | 切墩(初级)

青菜秧 250g

、

肉圆 200g

、

胡萝卜粒 10g

、

蒜泥 5g

、

生姜 5g

、

生粉

、

蛋清

、

料酒

、

盐

、

香葱

烹饪步骤

步骤1/3
把肉剁碎，加入剁的碎碎的胡萝卜粒、加入姜蒜、少许的生粉、香葱、料酒、盐以及少许蛋清，搅拌均匀。
步骤2/3
锅里放入清水，烧开，把肉泥搓成一个个的小肉丸，然后放到锅里，煮开。
最后一步
最后放入菜秧和盐，待滚后出锅！

小贴士

注意肉圆搓的不要太大！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-24

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