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响油黄瓜卷的做法

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响油黄瓜卷

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

黄瓜 350克

、

干辣椒 2个

、

蒜 3瓣

、

生抽 30克

、

陈醋 30克

、

白糖 1勺

、

盐 1克

、

味精 1小勺

、

香油 2克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1食材处理丶将黄瓜去两头，用利皮器把黄瓜刮成均匀的薄片。
步骤2/6 点击查看大图
2卷制，将黄瓜片从一头卷起，全部卷成黄瓜卷，坚着均匀放入盘子中。
步骤3/6 点击查看大图
3调制碗汁，取一只碗，加入大量生抽，陈醋，(1：1)1勺白糖，1小勺盐，味精，拌匀后点上几滴香油。
步骤4/6 点击查看大图
4放入蒜蓉和辣椒，将碗汁均匀的浇在黄瓜卷上。
步骤5/6 点击查看大图
5起锅，放入少许油，油温7一8成热，浇到辣椒和蒜蓉上即可~
最后一步点击查看大图
6成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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