香酥不回软的炸酥酥
-
步骤1/6
点击查看大图
盐，面粉，芝麻搅拌均匀，加入鸡蛋一个，食用油23g左右，加少量水成絮状，揉成光滑面团
-
步骤2/6
点击查看大图
醒面20分钟，期间可以揉两次，保证面团光滑。
-
步骤3/6
点击查看大图
把面搓成条，切成大小一致的面剂子，核桃大小即可。（我的有点儿大了，炸的时候我一分为二了），面剂子正反面封油，提高面团的延展性。继续醒面10分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
把面团擀成一个非常非常，薄的小薄片。中间划几刀，就可以下锅炸了。
-
步骤5/6
点击查看大图
油温四五成下锅（筷子放锅中冒小泡泡就差不多油温），油要多一些，我用了一升左右的油。时刻盯着，反面，小心火大。
-
最后一步
点击查看大图
油炸至两面金黄，微微泛白就可以捞出控油了，面饼上的剩余的油温会让它更加金黄一些。零食、配粥，豆浆，豆腐脑，卷饼，煎饼都非常不错的！香酥不回软。存放室温2～3天也没问题。啊～miang，miang～真香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
炸酥酥的相关分类
炸酥酥的相关推荐
-
橙子酱
121630人看过 -
胡萝卜土豆羊肉焖饭
105003人看过 -
#好吃不上火#巧克力味华芙饼～简单又好吃
901589人看过 -
经典老式桃酥
279728人看过 -
拼色玛格丽特饼干
369418人看过 -
鲜虾片
1739280人看过 -
辅食大米糕，婆婆30年经验，香甜松软不粘牙不塌陷，比蛋糕好吃
130483人看过 -
#麦子厨房小红锅#制作适合宝宝吃的鲜香虾片
50941人看过 -
橙子果酱
490227人看过 -
自制抹茶星冰乐，一点都不输星爸爸哦～
68770人看过 -
炸虾片
27618人看过 -
嘎嘣脆的小米锅巴（两种口味）
851173人看过
