简单版：卤鹌鹑蛋
浏览 7.3万 · 收藏 637
将做法保存到手机
鹌鹑蛋我一般买10元，这个早上配稀饭很好吃哦…
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒，老抽，生抽
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟后拨皮，然后加入2个八角，一个桂皮，4片香叶，一小把花椒，3辣椒，一勺糖，一勺盐巴，一勺生抽，一勺老抽（辣椒可以根据自己吃辣程度增加）
-
步骤2/4
点击查看大图
倒入一听500ml啤酒，大火煮5分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
之后倒入砂锅，小火煮20分钟。倒入锅大火煮是为了散发酒味，因为我家砂锅是电磁炉的没法大火，如果是明火的就直接倒入砂锅先大火，后小火！
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦！放置2-3小时就可以吃了！每天记得蒸一次味道会更入味哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
换个做法
卤鹌鹑蛋的其他做法
卤鹌鹑蛋的相关分类
卤鹌鹑蛋的相关推荐
-
下酒菜--香卤鹌鹑蛋
268932人看过 -
蒜香蚝油叮丝瓜
59325人看过 -
麻辣香锅，鲜辣鲜麻超级好吃，快来看~
169581人看过 -
这到底有多好吃，我家连吃三天了～
86632人看过 -
高中生早餐-抱蛋肥牛饭/咸蛋黄豆腐汤/西兰花坚果沙拉
337人看过 -
冬瓜炖肉
1823人看过 -
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#懒人版羊肉面
6089人看过 -
虾滑扯面
2806人看过 -
翡翠绿的“小草莓”果冻 清甜Q弹✨
510人看过 -
黑椒牛仔骨
3203人看过 -
番茄炖青花鱼
13235人看过 -
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#三鲜豆腐甩脂汤
14806人看过
