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孜然实蛋(自制实蛋)的做法

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孜然实蛋(自制实蛋)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋五颗

、

面碱一勺

、

海鲜酱油适量

、

孜然辣椒面适量

、

油适量

、

水一点点

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋加入水打散加入面碱一小勺搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
搅拌到变颜色就好了
步骤4/13 点击查看大图
过滤一下使实蛋更加细腻
步骤5/13 点击查看大图
蒙上保鲜膜(保鲜膜扎几个眼)上锅蒸20分钟
步骤6/13 点击查看大图
蒸熟晾凉如图
步骤7/13 点击查看大图
特别Q弹
步骤8/13 点击查看大图
改刀备用
步骤9/13 点击查看大图
准备配料洋葱半个孜然辣椒面
步骤10/13 点击查看大图
锅中烧油下入实蛋炒制焦褐感然后下配料
步骤11/13 点击查看大图
孜然辣椒面洋葱海鲜酱油翻炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
太香了装盘
最后一步点击查看大图
简单易学大家快做起来吧

小贴士

蒸实蛋时候大火烧开水转小火一定要盖保鲜膜，不然会发的很大，口感特别不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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