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煎饼果子的做法

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煎饼果子

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排队才能买到的煎饼果子，自己在家试做了一下，还挺好吃哒

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

玉米面

、

五香面

、

盐

、

白水

、

鸡蛋

、

生菜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
做果子：两勺面粉、一勺玉米面，加少许五香面、盐，加白水后，和成面团，擀成薄面片，切成长方形，中间划几刀，油温六成热、小火慢炸，炸成金黄色后捞出
步骤2/6 点击查看大图
做小饼：一勺面粉、一勺玉米面，加水，调成糊状，电饼铛热好后，舀一勺糊糊放上，匀开
步骤3/6 点击查看大图
糊糊成这个颜色时，在上面打一个鸡蛋
步骤4/6 点击查看大图
将鸡蛋匀开
步骤5/6 点击查看大图
将电饼铛盖上盖，三四分钟（电饼铛不同，可能时间稍有差别），只要煎至鸡蛋熟就可以喽
最后一步点击查看大图
把面酱或辣酱抹在饼上，可以放点生菜或炒个菜菜，再放果子，味道棒棒哒，钢蹦脆儿

小贴士

做果子时，注意油温六成热下锅，一定要用小火，慢慢炸，炸至金黄色即可，果子出来后，就成功一大半啦，单吃果子也很好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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