玉色莴笋
疫情期间吃了太多面食了，这两天也换换口味儿。也希望春天来了疫情赶紧过去。
-
步骤1/7
点击查看大图
莴笋一棵，去皮。
-
步骤2/7
点击查看大图
切薄片
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅烧水，放3克盐。待水开把切好的莴笋片焯水1分钟捞出。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入冷水过凉。这一步的作用1去掉莴笋的涩味，另外也可以软化粗纤维，更容易消化。2浸水的作用也可以让莴笋的口感更脆。
-
步骤5/7
点击查看大图
小米辣切小丁，备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
起锅烧油，放小米辣炒香。接着把浸过水的莴笋放入锅中翻炒。翻炒均匀加盐和和蚝油。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒3分钟出锅即可。
根据自己的口感，喜欢脆脆的可以焯水过凉。喜欢吃软烂的可以焯水后直接入锅炒熟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
玉色莴笋的相关分类
玉色莴笋的相关推荐
-
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25645946人看过 -
自制小咸菜～～甜辣口味的酱黄瓜
315843人看过 -
叉烧肉
13946人看过 -
小咸菜大胃口！雪菜白萝卜丁
18776人看过 -
香辣萝卜干咸菜
1862762人看过 -
萝卜片咸菜
83164人看过 -
脆皮烧肉
100424人看过 -
素炒香菇西兰花
1412584人看过 -
咸菜毛豆子
25235人看过 -
萝卜咸菜
300633人看过 -
凉拌五香花生豆
425165人看过 -
猪肉炖粉条
71586人看过
