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烤牛奶|味蕾时光

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牛奶居然也能烤着吃？没错，奶糕香甜美味，细腻滑口， 2分钟就能学到的烤牛奶小技能，只等你来撩！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

纯牛奶 600毫升

、

玉米淀粉 110克

、

白糖 60克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把玉米淀粉，糖，牛奶倒入小锅中混合，充分搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
开小火加热步骤1的混合物，期间不停地搅拌，直至粘稠（淀粉糊煮熟），然后将淀粉糊倒入方盘中，用刮刀把表面刮平整，待常温冷却后再放入冰箱冷藏1-2小时，制成奶糕。
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋打散搅拌均匀，取出冷藏好的奶糕切成小块，放入低筋面粉中滚一圈，再放入蛋液中滚一圈，最后放入面包糠中滚一圈。
最后一步点击查看大图
烤盘上铺上一层油纸，把奶糕放入烤盘中，烤盘入烤箱，180度烤12~15分钟(以表层面包糠变微黄为准)，烤牛奶制作完成。

小贴士

/ 微信：wlsg2015 / 微博：@小蓝叔 @味蕾时光 / B站：小蓝叔 /

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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