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我的下午茶～芒果双皮奶+棉花糖吐司的做法

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我的下午茶～芒果双皮奶+棉花糖吐司

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 200ml

、

鸡蛋清 1个

、

细砂糖 12克

、

芒果 2个

、

白吐司 4片

、

棉花糖 1小包

、

草莓 1颗

、

巧克力酱少许

、

炼乳 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
将牛奶倒入碗中隔水蒸，蒸至牛奶表面出奶皮端出，在奶皮和碗的边缘开个小口，将牛奶缓慢倒出，碗中留点牛奶，以便二次倒入牛奶，奶皮可以浮起
步骤2/3 点击查看大图
将蛋白和白糖搅拌，打至起泡状，我额外的添加了一勺炼乳，增加甜香，导入牛奶搅拌均匀，将牛奶再次导入碗中，奶皮浮到牛奶上，隔水蒸，蒸15分钟放凉后，可冰箱冷藏口感更好，双皮奶上放入芒果就OK
最后一步点击查看大图
吐司上放入芒果块，棉花糖，放入烤箱200度烤15分钟，棉花糖成焦糖色，就好，拿出来将草莓块撒到上面，再淋上巧克力酱就

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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