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酸辣薯椒雪碧肉的做法

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酸辣薯椒雪碧肉

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【4-235】这是一个粒粒好大好敷衍明显有在赶时间的故事……今天事情有点多忙完都快四点半了差点儿没能蹭上最后一小时自然光 ----- 2020.2.12

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10~30分钟 | 切墩(初级)

拆骨肉一堆

、

土豆一小个

、

青椒一根

、

洋葱一层

、

雪碧适量

、

油泼辣子适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

骨汤可选

、

辣椒粉可选

、

盐一点

、

油适量

、

面自选

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，扔上堆提前化冻切粒粒的拆骨肉，就从过年家里应该都有煮的棒骨腿骨大肘子上剔下来短期吃不完装袋冻起来那种
步骤2/10 点击查看大图
中小火煎到肥肉出油瘦肉微焦，扒拉到外圈切上堆洋葱粒
步骤3/10 点击查看大图
整锅扒拉匀，看情况加糖淋料酒或者直接往里倒点雪碧
步骤4/10 点击查看大图
继续扒拉到锅里基本没啥水，扔上堆抽空去皮收拾干净切粒粒的土豆
步骤5/10 点击查看大图
咔咔翻匀扒拉到土豆外层微透明，根据菜量肉量和自己扛辣程度往里加些菜谱【油泼辣子酱焖饭】第一步那种辣油
步骤6/10 点击查看大图
随便扒拉两下，根据粒粒大小和个人喜好往里加水/雪碧和前几天菜谱【萝卜白菜骨头汤】特意滤出来的超浓骨汤
步骤7/10 点击查看大图
搅和搅和盖上盖，中小火把土豆跟肉咕嘟到自己喜欢的程度，开盖揪粒尝尝小心烫，根据个人口味加盐加生抽，根据个人喜好加醋补辣椒粉
步骤8/10 点击查看大图
整体是个酸辣咸鲜略带回甜的感jio，味道合适了扔上抽空收拾干净切粒粒的(最后一根)青椒
步骤9/10 点击查看大图
随便搅和两下关火，往提前煮好的菜面上舀几勺，撒把熟芝麻礼貌性感受下就可以趁热拌匀吃肉啦~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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