咖喱鸡（鸡翅）
超简单的家常菜，百吃不厌呢...
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步骤1/6
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鸡翅解冻好改下刀（我做了12个），加姜，大蒜碎，橘子皮，料酒，鸡精，（盐不要先放）腌制几分钟（我这边腌制就是个打水仗的过程，一定要走这个过程，十几二十也可以哈哈）
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步骤2/6
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锅里倒适量的油，鸡翅煎至两面金黄感出来（腌料里面的大蒜，姜都放进去煎）
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步骤3/6
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先倒水稍微淹没鸡翅，在加土豆，再加点水稍微淹没土豆和鸡翅，在加咖喱块（不要买咖喱粉，粉不好吃）
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步骤4/6
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加完清水煮一会儿，慢慢粘稠了，这个时候加适量的盐，这个我还加了一丢丢糖
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步骤5/6
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厨房光线问题（照片黑黑的），实际是咖喱的黄色，很好看颜色，这个时候土豆也烂了，鸡翅也熟了，喜欢拌饭可以多留一点汤汁
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最后一步
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拿到外面拍了个照，超级好吃，鸡翅也没有冷冻肉的味道
腌制过程一定要有，感觉这是做很多菜的灵魂哈哈，颜料就是我们可以发挥创意的地方，可以各种尝试...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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