蔓越莓绿豆糕
绿豆降火气的首选，夏天我们常吃绿豆冰糕，这个是冬天的温暖版，微甜，奶香。
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步骤1/4
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250g去皮绿豆提前一晚用水浸泡，大火蒸熟。是蒸不是水煮，蒸好的绿豆我称了一下已经是590g，吸水量还是很多的。
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步骤2/4
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蒸好的豆子用勺子压成粉，拌入糖，油，奶油，我用的是做凤梨酥的模具，每个在30g的样子。
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步骤3/4
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烤箱140度，中下层，烤了20分钟。
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最后一步
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这个烘烤的时间和温度没有把中间烤的很干，其实我觉得热的时候更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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