自制土豆薯条的做法

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自制土豆薯条

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在家无聊ớ ₃ờ买点番茄酱炸薯条给宝宝吃！土豆炸还是挺香的！简单易学！满足嘴馋的宝宝！(个人里面有视频观看)

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

番茄酱适量

、

大豆油适量

、

淀粉 3克(可以不放)

烹饪步骤

步骤1/8
准备土豆削皮，洗净
步骤2/8
切成条，洗干净
步骤3/8
烧开水，倒入锅里煮六七分熟，微微变色就可以了，不要煮过了，不然会断掉，会软！！！别煮过了！自己看着火候！
步骤4/8 点击查看大图
捞出控干水分，一堆土豆条排排队
步骤5/8 点击查看大图
晾干水分，放点淀粉，搅拌均匀，放淀粉就是为了不让条粘一起！也可以不放！
步骤6/8 点击查看大图
放入冰箱冷冻一个小时以上，冻硬点吃的时候放入锅里炸金黄即可！
步骤7/8 点击查看大图
放入油烧热，插进一根筷子周围很多冒泡泡就可以开始放了，放的时候不要堆一起，容易粘一起
最后一步点击查看大图
薯条和番茄最配了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1，切条煮的时候别煮过了，别煮太熟，容易断！炒水变黄色、断生即可！ 2，油开始用筷子试试冒泡就可以了，放土豆条的时候不要堆一起放，容易粘一起，锅放满的时候如果要放在一根条上面，也要让一根入油炸五秒左右再在上面继续放！不容易粘！ 3，如果想吃脆的可以多炸一会，自己把握火候！ 4，想知道炸透，可以用筷子插一下试试，一般不用试，炸金黄就可以了，(前提是不要切的条太厚！！！！)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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