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豆腐脑

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咋吃都不胖的吃货

豆腐脑儿这种美食对于我们每个人来说再熟悉不过了，北方人口味重比较喜欢吃咸味的，而南方人泽喜欢吃加糖的豆腐脑儿，今天就来跟着吃货学做两种风味不同的豆腐脑儿北方的豆腐脑儿要配多种调料拌着吃 因此用料要稍多些
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄豆 150克
、
内脂 3克
、
清水 1500克
、
红糖 10克
、
水 10克
、
生抽，盐，紫菜 适量
、
虾皮，辣椒油， 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

干黄豆清水浸泡4-8个小时磨出的豆浆 做豆腐脑儿最好用榨汁机，料理机打生豆浆，不要用豆浆机直接打出熟豆浆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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